红枣可以生吃 ， 也可以用来和枸杞 ， 桂圆 ， 花生 ， 鸡蛋等食材一起做汤食用 ， 这些食材相互搭配 ， 是很好的补血食疗配方;此外 ， 还可以将红枣炒黑后 ， 加入桂圆泡水喝 ， 既补血气 ， 还有治疗胃寒胃痛的功效 ， 因为红枣经过炒制以后 ， 表皮裂开 ， 里边的营养成分渗到水中 ， 服用后滋补效果更好 。
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